這幾天最受到全民關(ㄊㄚˋ)注(ㄈㄚˊ)的，想必就是頂新黑心油無罪事件。
說句實話，如果要我頒發一個最佳技術層面獎，我肯定會頒給頂新！
依台灣食品化工產業之水準，把這油弄到跟真的一樣是基本的～
無法舉證頂新油品是劣油，這大概也是預期之內的事。
曾經做過一個實驗，就是把染了黑墨的髒水，經過純化吸附消毒過濾等步驟，最後變成一杯乾淨透明的水。
事實上，劣油也是一樣的，不論是從病死豬身上提煉的油、地溝油、回收油、含有重金屬油等隨便什麼油，
只要經過多次的過濾、純化、脫臭、物理吸附、殺菌、消毒等步驟，這油最後也還是可再利用。
當然，劣油處理，是看用途來決定要處理到怎樣的程度，
完全與食物無關的工業用油處理要求會比用在製造食品機械器材的潤滑油要求低，
用在器材的潤滑油當然要求又比飼料油低，
給動物吃的和給人吃的相比，想也知道，給我們食用的油要求一定是超超超...超級高的，
這也代表處理的過程絕對是無敵繁複，不是我們這種普通化學人可以輕視的。
只是，頂新提煉的油到底是否（適合）供人們食用，我還是有所保留。
說到這我忽然想到，大約十年前，有位中研院院士及他的研究團隊利用牛糞產生的氣體混合一些氫氣和氮氣，
在高壓的環境中，短時間內就可以長出一顆兩克拉的牛糞鑽石，而且這牛糞鑽石的品質跟經過千年萬年慢慢生長n年而成的天然鑽石幾乎相同。
相當然爾這件事引起全世界的關注，很多人開始擔心未來不知道如何分辨牛糞鑽石與天然鑽石，
但說到牛糞鑽石是不是假鑽石，依照成分、結構來說，它又是「真。鑽石」沒錯。
最後到底有沒有廠商拿這方法去大量生產鑽石我不清楚，
但本來就沒有法律規定真的鑽石一定要在什麼環境下經過多久的時間才算數，
而且沒有人可以舉證牛糞鑽石戴在人身上到底會帶來什麼不好的影響。
沒有先定義什麼是真的，又如何判斷何謂摻偽或假冒呢？
副作用不是立刻可以被發現(科學上還沒證實的實在太多了)，政府又沒有明確規定某某成分的許可殘留量上限，
那再來就是只剩廠商是否有良心有好好標示跟大家講清楚說明白的問題了。
你可以賣牛糞鑽石，只要先說了這是牛糞長來的，看了喜歡我高興我可以買單，買賣這回事本來就是你情我願啊～
我想，或許早在n年前開始販售食用油界的牛糞鑽石時，就落實標示清楚這原則，
現在也不會走到信用破產，全民抵制頂新的這個地步～
總之，這才第一審啊～讓我們繼續看下去吧...